97/06/16 【1Y26D】
何太太妳還在混什麼，還不趕緊去準備晚餐。。拍什麼拍啊!
小心我跟何先生海扁妳唷。。
今日的菜色是新菜、舊菜混合。。主要也是要把舊菜趕緊清清完嚕^^
醬醬醬醬。。。呈媽準備羨醜了唷!!!!
第一道-沙茶炒空心菜
呵呵~這是呈媽今日的新廚藝!也是我最愛ㄉ一道菜呢。。
只不過呢。。太鹹了啦!不知是沙茶放太多?還是鹽巴放太多呢
第二道-色香味俱全的~"肉燥"
這道菜是呈外婆的愛心肉燥唷!~超懷念的啦。。。
外婆知道我白天上班比較沒時間弄這些東西，就幫我準備一些給我們享用唷
第三道-美味的鹽水鴨
上星期沒吃完的，所以今天跟呈爸一人吃3個就全部解決囉
第四道-香脆竹筍
其實呈媽不喜歡吃筍子的，不過呈外婆炒的就超愛吃的。。
或許真的是對味了吧!!!
第五道-好吃的肉魚
呈爸說這ㄍ魚讚~好吃啦!一ㄍ人可以吃掉半條了。。
超好心的把魚刺挑出來好讓呈媽可以安心吃唷
第六道-新鮮好喝的~山藥湯
真的是爆好喝的唷!剩這樣一點點我們也就沒在加水煮沸啦~
因為怕喝不完，也怕原汁跑掉就不夠味
簡單的五菜一湯
呵~這就是我們今晚的晚餐啦!!我們準備開動了唷。。。
今天的菜量雖少，不過感覺還挺豐富的，我們也將全部吃光光唷
由於上週六(日)我們都在外面享用美食，這些菜都無法消化掉。。
所以今天就趕緊把它們一次解決掉，不然丟掉可惜啊!!!
今天的新廚藝就是《沙茶炒空心菜》，這也是我一直以來想炒來吃看看ㄉ唷。。
因為我超愛吃沙茶的，空心菜配沙茶真的很棒啦!
只不過這次炒的太鹹，而且菜的份量也太少，感覺真的是不夠吃啊!!
想請問一ㄍ問題喔!請問炒青菜時，各位麻咪們會放《放蒜頭》爆香嗎?
那是油一熱鍋就放下去嗎?要大火還是小火呢??
因為我很納悶為何我蒜頭放下去爆香，最後蒜頭都是快燒焦的模樣呢?
是哪個順序做錯了呢???
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