97/06/01 【1Y11D】
呵呵。。心血來潮突然想說來包ㄍ水餃好啦！
省錢又可以包自己喜歡的口味。。
而且又可包給心愛ㄉ人享用，真的是一舉好幾得呀
今日食材：
高麗菜*１顆
絞肉*３斤
綠巨人玉米粒*１罐
水餃皮*３包
首先呢～我們先把高麗菜洗好剝好來吧！
洗好高麗菜就可以開始把高麗菜切碎囉～依照個人喜好切你要的大小嚕＾＾
呈媽這次把高麗菜切的太碎碎碎了啦
切完後還有ㄍ步驟，就是要把切好的高麗菜水脫掉唷!因為怕水份太多水餃皮容易破掉啦!
再來就是把新鮮的絞肉用清水洗一下囉！不然上面還沾滿鮮血啊
最後。。
把高麗菜、豬絞肉、玉米粒一起攪拌均勻吧!!
可以在裡面拌入一些調味料---鹽巴、麻油...用量多寡由個人口味而決定嚕^^
全部搞定就可以開始包水餃啦
呼呼呼。。終於全部包完啦!!
記得包完後水餃千萬不要擺的太擠～排排放好喔！
然後再把它們放入冰箱（冷凍庫ㄛ）
等放一陣子水餃差不多硬了就可以放入袋子唷。。
一方面省空間，一方面想吃多少就拿多少，醬子也大概知道還剩下多少囉＾＾
嘻嘻＾＾包完之後由於要陪呈拔去醫院探視姨丈公啦。。
所以我們只能等晚上再回家煮水餃享用嚕
醬醬醬。。。今天的水餃已經熱騰騰的出爐啦！！！
但～我們先煮的是失敗品啦。。。就是皮有破掉的幾顆嚕～哈哈哈！！
不過還是不錯吃的嚕
哎。。這些全都是呈媽一手包辦的啦～從洗菜、切菜、包餡～到煮成品。。
呈爸當初還說那麼好聽"會幫忙包"。。結果哩？？一顆都沒有包啦
算啦！看在他幫我帶調皮搗蛋的呈呈～就原諒他嚕＾＾
今天總共包了191顆水餃唷！其實裡面的肉餡有點不夠，還剩一些水餃皮～
不然應該是可以包到2百多顆水餃吧。。。
而這次水餃材料大致花了480元左右，換算一下大概1顆要2.4元吧。。
跟外面價格比起來真的是有便宜一些，不過重點是自己包的還是不同感覺啦～
當然也要對自己包水餃打ㄍ分數囉
嗯嗯！！這次應該是要打65分吧。。因為熟練度還是不夠啦～
所以真的是要多包幾次應該就會慢慢進步吧！！
呵呵呵～已經開始準備向家庭"煮"婦邁進嚕。。加油吧!!
不過呢。。初次包水餃～成功啦
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